Təbii bal necə seçilir: 6 praktik məsləhət
Bal alarkən nələrə diqqət etməli: mənbə, etiket, kristallaşma, qoxu və qiymət haqqında sadə məsləhətlər.
Mənbəni soruşun
Yaxşı bal arıçıdan və ya arıçını tanıyan satıcıdan alınır. Balın hansı bölgədə, hansı çiçəklərdən (çiçək, cökə, yaylaq və s.) toplandığını soruşun. Satıcı bu suala dəqiq cavab verə bilirsə, bu yaxşı əlamətdir.
Etiketə baxın
Etiketdə məhsulun adı, çəkisi, istehsalçı və əlaqə məlumatı olmalıdır. Qapaq bağlı və qabın təmiz olması da vacibdir.
Kristallaşma pozulma deyil
Bal zamanla qatılaşıb şəkərlənə bilər. Bu, balın tərkibindəki təbii şəkərlərin kristallaşmasıdır və balın xarab olduğunu göstərmir. Hansı balın nə qədər tez şəkərləşməsi onun növündən və saxlanma şəraitindən asılıdır.
Qoxu və dada diqqət edin
Bal xoş, yüngül çiçək ətri verməlidir. Turşumtul, mayalanmış qoxu və ya köpük görürsünüzsə, balda nəmlik çoxdur və o düzgün saxlanılmayıb.
Çox ucuz qiymətdən ehtiyatlanın
Bal əmək tələb edən məhsuldur. Bazar qiymətindən kəskin ucuz təklif varsa, mənbəni yenidən soruşmaq yerinə düşər.
Ev «testləri»nə tam güvənməyin
Suda əritmək, çörəyə yaymaq kimi sadə üsullar balın keyfiyyəti haqqında dəqiq nəticə vermir. Ən etibarlı yol, tanıdığınız və məsuliyyət daşıyan arıçıdan almaqdır.
Məhsullarımıza baxın: Çiçək balı · Cökə balı · Yaylaq balı